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こだわり食品・調味料

自然農法の炭素循環農法って何だろう?

炭素循環農法ってご存じですか? 農薬や肥料を使ってないのに、虫がつかない元気な野菜が育つ農法が「炭素循環農法」。 なんて魅力的なんだろうって思いました。 株式会社「いかす」へ行ってきました 神奈川県平塚市にある「株式会社いかす」さんへいってきました。 […]

体の水分が不足すると疲れやすいのは「隠れ脱水」かも!

水分の不足による疲れはなぜ起こる? 規則正しい生活や食事をしているにも関わらず、夏になると「疲れやすい」「なんかダルい」「暑さに耐えられない」という方はいませんか? もしかするとその原因は体の水分不足。体内からの注意信号かもしれません。 体の水分は、 […]

発酵食品の塩麹がおすすめ一覧でもチェック!

健康ブームの中で、群を抜いて注目されているのが発酵食品ですよね。 若い女性や主婦の中でもダイエット・健康・美容の為に、発酵食品を食事に取り入れたレシピがSNSでも話題になっています。 「発酵食品マイスター」「発酵食品ソムリエ」の資格が取得できる講座も […]

梅干番茶の効能や梅醤番茶の作り方

梅醤番茶は、昔からおばあちゃんの知恵袋として伝えられています。 胃腸の疲れや、体の疲れなどがある時は、台所にある身近な食材で手軽に食養ができます。 梅しょう番茶の効能は高く、梅の酸性が体の毒素を分解し、胃腸を整え元気になると、体が温まり免疫力も上がる […]